【历史】历史学院举办“欲食天下鲜 安全记心间”活动

“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础，因而食物搭配至关重要。为使村民们增加对食物相克的了解，提高村民们的食品安全意识。1月12日，历史文化与旅游学院于聊城市高唐县解家庄举办“欲食天下鲜，安全记心间”活动。

每一道食材都有自己的功效，但有时不合适的食材搭配在一起的时候便会成为治病的原因，这就是所谓的食物相克。志愿者拿出提前打印好的食物相克相关材料，借助相关材料向村民们讲解食物安全的重要性以及食物相克的知识。志愿者告诉村民们食物安全至关重要，要增强食物安全意识。随后志愿者利用食物相克表，以互动的方式与村民们共同记忆日常生活中常见的食物相克的例子。同时村民们也积极发表自己的见解，主动举例猪肉与豆类相克，容易引起腹胀。在了解食物相克的环节中，志愿者与村民们在欢声笑语中掌握了食物相克的知识，引起了村民们对于食物安全的重视。活动最后，志愿者与村民们合影留念。

“食生肉，饮乳，变白虫”，食材营养的充分利用是在合理搭配的基础上。本次活动的成功举办，不仅有利于不仅有利于村民们掌握食物相克的相关知识，增加对食物相克的了解，而且有利于引起村民们对日常生活中食物搭配和食物健康的重视，使村民们更健康的生活。