【政管】政管学院举办“味至浓时 思乡依旧”活动

　　生活烟火气，回味思乡情。为充分了解家乡传统美食，继承并弘扬家乡传统美食文化，进一步展示家乡风采，8月6日，政治与公共管理学院“心关爱，心希望”志愿服务队于天津市北辰区北仓镇早点街举办“味至浓时，思乡依旧”活动。

　　为确保活动的正常进行，志愿者与多个早点店铺的相关人员进行沟通和交流，并确定了人流相对较少的时间段作为此次活动的举办时间。志愿者借助于线上、线下两个模式相结合的方式来搜集天津卫的经典传统美食，认识了解油条、煎饼果子和嘎巴菜等传统美食的历史来源、制作材料、制作方法和发展过程等多个方面，充分感受了传统美食的文化影响力。活动过程中，志愿者们走进早餐店铺，不仅观看了早点师傅的早点制作过程，还进行了亲身实践。志愿者拿起相应的制作工具，在早点师傅的指导之下，切身体会美味佳肴的烹饪过程。此外，志愿者在与早点师傅成功协商的情况之下，将亲手制作的早点送给食客们品尝，并认真记录食客们对天津卫传统经典美食的看法。

　　这次活动的成功举办，不仅让天津卫的经典传统美食得到了宣传和推广，增加了食客们对传统美食的认识和了解，更是让志愿者更深层次的了解了家乡的传统美食文化，对于继承和发扬中华优秀传统文化具有积极意义。