【历史】历史学院举办“魅力倾城 稍麦留香”活动

　　稍麦是南北皆爱的小吃，而内蒙古的稍麦则与南方有所不同，有着自己的独特之处。为使人们更加了解内蒙古民族的美食文化，熟知他们的美食特色，1月22日，历史文化与旅游学院于呼和浩特新城家园社区举办“魅力倾城，稍麦留香”活动。

　　志愿者提前准备好制作稍麦的工具和食材，在征得社区居民们的同意之后，来到其家里学习稍麦的制作方法。志愿者和居民们共同交流稍麦的起源，回忆起稍麦源远流长的历史。居民们为志愿者讲述了稍麦在蒙古地段的历史故事，告诉志愿者这是一种在内蒙古西部各城市久传不衰的传统风味食品，并表达了一些自己对稍麦的看法。志愿者得知蒸好的稍麦皮薄如蝉翼、柔韧而不破，并在对制作方法有了一定的了解之后，在居民们的悉心指导下亲自动手进行制作。志愿者的动作和手法在学习过程中越来越成熟，包好的稍麦外形美观，得到了居民们的肯定和赞扬。志愿者对居民们表达了诚挚的感谢，并与其交流稍麦背后所蕴含的古老文化，与居民们共同感受着稍麦文化的巨大魅力。

　　一盘稍麦，反映出内蒙古民族的美食特色。本次活动的顺利举办，不仅使志愿者学会了一项美食制作的技能，传播了稍麦的历史和文化，而且扩大了稍麦的影响力，让更多人对稍麦有了进一步的了解，体会到中华美食文化的博大精深。