【历史】历史学院举办“注重冷链安全 携手共抗疫情”活动

　　疫情防控以来，我国已出现数起因冷链携带新冠病毒引发的小规模感染情况。为帮助大众了解冷链相关知识，提升冷链安全意识，1月23日，历史文化与旅游学院于冠县清泉河畔举行“注重冷链安全，携手共抗疫情”活动。

　　尽管活动当日天气寒冷，志愿者仍热情投身于本次以关注冷链安全为主题的活动。活动伊始，志愿者们以宣讲的方式向大家讲述食品冷链知识，包括食品冷链的构成以及分类，帮助人们进一步了解冷链食品，人们认识到食品冷链与我们的生活密切相关。为加强人们对冷链食品的关注，志愿者们结合冷链携带新冠病毒引发局部疫情的实例，阐明了冷链食品与局部疫情之间的紧密联系。冷链食品与人们的生活密切相关，掌握正确食用冷链食品的方法十分关键，志愿者们利用生动易懂的展板讲述冷链食品的挑选烹饪流程，提醒人们到正规的超市或者市场选购生鲜产品，避免用手直接接触，放置和处理时做到生熟分开，加工烹调海鲜做到烧熟煮透。在人们了解冷链食品的挑选烹饪流程后，志愿者鼓励人们复述挑选烹饪流程，希望人们能将正确的挑选烹饪流程熟记于心。最后，活动在志愿者与人们提出携手共抗疫情的倡议中落下帷幕。

　　本次活动的成功举办，不仅提高了人们对冷链食品安全的关注度，共筑冷链安全屏障，而且有利于增强大众防范病毒意识，携手抗疫，守卫平安与健康。