【历史】历史学院举办“欢喜过大年 丸子迎新春”活动

　　豆腐丸子是呼和浩特过年的必备美食，它的特殊之处在于酥脆与鲜嫩相结合，深受当地人们的喜爱。为使人们了解更多的呼和浩特美食文化，营造新春佳节的美食文化氛围，1月24日，历史文化与旅游学院于呼和浩特新城家园社区举办“欢喜过大年，丸子迎新春”活动。

　　志愿者准备好制作豆腐丸子所需的食材，向长辈们请教豆腐丸子的制作方法。在学习过程中，志愿者了解到更多与豆腐丸子密切相关的传统文化和历史故事，并与长辈们就豆腐丸子的起源展开积极的讨论。在讨论的过程中，志愿者逐渐学会如何去做一份豆腐丸子。学习完制作方法后，志愿者亲自动手制作豆腐丸子，并在此过程中与长辈们分享交流此次活动的感悟和收获。豆腐丸子制作完成以后，志愿者将其分给社区的居民们品尝，并向他们普及豆腐丸子的历史知识以及呼和浩特传统的美食文化，居民们也积极参与到讨论之中。活动最后，志愿者与长辈们进行合影留念，并向长辈们表达了真挚的感谢与新年祝福。

　　一份丸子，一种乡情。本次活动的顺利举办，不仅使志愿者和人们对豆腐丸子有了一个更加全面的认识，而且使更多的人了解到呼和浩特的美食文化，有助于中华民族优良传统美食文化的传承和发展。