【历史】历史学院举办“心泊海滨日照 情醉文蛤蒸蛋”活动

　　海产品是一个海滨城市所必需的美食，而文蛤蒸蛋，则为历代日照人民所喜爱。为使人们更加了解海滨城市的美食特色，熟知文蛤蒸蛋的做法，2月8日，历史文化与旅游学院于日照市田家村社区举办“心泊海滨日照，情醉文蛤蒸蛋”活动。

　　志愿者了解到社区长辈们制作的文蛤蒸蛋咸鲜可口，入味下饭，带有文蛤鲜嫩多汁的口感，便带着所备食材，来到社区向长辈们请教蒸蛋的制作方法。长辈们悉心指导制作文蛤蒸蛋的每一个步骤，志愿者认真学习，并从其中推敲文蛤蒸蛋背后的文化内涵。在了解相关的制作步骤之后，志愿者亲自动手制作文蛤蒸蛋，随着动作的熟练，文蛤蒸蛋很快制好，入锅一段时间后香味渐渐地飘了出来。志愿者将制作好的文蛤蒸蛋送给长辈们品尝，长辈们对此也是连连称赞。志愿者将自己学习到的文蛤蒸蛋的内涵与长辈们一起分享，当忙碌的人们邂逅传统美食，当新潮遇上淳朴风味，让美食刺激社区居民们的味蕾，让乡味唤醒他们的记忆。

　　本次活动的顺利举办，不仅增强了志愿者对美食文化的进一步了解，而且传播了文蛤蒸蛋的历史和文化，让更多的人对文蛤蒸蛋有了进一步的认识和了解，同时借助美食与当地群众进行文化交流，提高了当地群众对本地年文化的自豪感。