【化工】举办“品中华第一鸡，谱德州光辉曲”活动

　　为让大学生深入了解家乡美食，激发对传统美食文化的热情与敬意，同时助推德州文化的长远发展，2月16日，化学化工学院晨曦志愿服务队于德州举办“品中华第一鸡，谱德州光辉曲”活动。

　　德州扒鸡，驰名中外，誉满神州。活动伊始，志愿者积极组织活动，通过互联网查阅德州扒鸡的相关历史资料，了解德州扒鸡的历史起源和发展历程，比较古代与现代德州扒鸡制作方法的异同，感受“中华第一鸡”的魅力。王一帆同学提前与德州扒鸡博物馆的工作人员联系，沟通参观过程中的注意事项，确保实践活动的顺利进行。在活动中，志愿队成员全程佩戴口罩参观德州扒鸡博物馆，了解扒鸡的制作过程，认真学习制作工序，志愿者和工作人员一同制作德州扒鸡，相互合作。在志愿者动手制作的过程中，大家对制作德州扒鸡产生了浓厚的兴趣，并知晓食材选用方面的注意事项。志愿队成员们将美食制作好后，交给工作人员检验，并虚心接受建议，加以改善。石甲明、郑欣荣、刘宇三位同学制作关于德州扒鸡的问卷调查表，采访并归纳整理群众对德州扒鸡的喜爱程度。调查结果显示，群众对德州扒鸡的喜爱程度较高，并且大致了解德州扒鸡的历史起源。最后，志愿队成员归纳整理采集的信息和活动过程中拍摄的照片，并对此次活动作出归纳总结和反思。

　　德州扒鸡，不仅仅是一种美食，更是德州地区所特有的符号与象征。本次活动的成功举办，不仅帮助同学们了解德州美食文化，探索德州扒鸡制作流程，而且更有利于传承德州特色美食文化，引起社会对传统美食文化的热切关注。