【历史】历史学院举办“食品安全小技巧 敌友食分记心间”活动

　　随着人们生活水平的提高，餐桌上的食物也越来越丰富精致，但很多时候人们却忽略了食物间的相生相克，导致相关疾病的发生，为帮助大众了解食物相生相克的相关知识，重视食物间的搭配，树立健康饮食的意识，8月8日，历史文化与旅游学院于聊城市古城举办“食品安全小技巧，敌友食分记心间”活动。

　　志愿者搜集了一些与食物相生相克有关的知识，并利用卡片、废纸箱制作食物卡片、相生箱、相克箱，为活动做好前期准备。为调查群众对食物相生相克的了解情况，志愿者向群众展示食物卡片，并邀请路过群众积极投票，选出自己认为相生或相克的食物。通过投票结果，志愿者有针对性地普及食物相生相克的知识，并告知群众食物搭配不当也会危害人们的健康，如蜂蜜和豆腐同时食用会对人体造成负担，而海鲜和柠檬一起吃等同于砒霜这一说法则是错误的，柠檬不仅提鲜，而且有着杀菌功效。讲解完毕，志愿者发出倡议，希望群众以实际行动践行健康饮食。

　　本次活动的举办，不仅有利于群众深入了解食物相生相克的相关知识，促使群众健康饮食、合理搭配，而且增强了群众健康生活的意识，推动形成合理饮食、健康搭配的饮食文化氛围。