【历史】历史文化与旅游学院举办“悠长良心味 共寻舌尖甜”活动

　　为增强大学生志愿者们的创新创造能力，向群众普及聊城桃酥的相关知识，树立群众尊重传统、继承发展的意识，1月15日，历史文化与旅游学院于聊城市古城区举办“悠长良心味，共寻舌尖甜”活动。

　　活动伊始，志愿者们依托展板，向群众介绍聊城桃酥的发展历程。志愿者说道，聊城桃酥具有独特的历史渊源、深厚的文化内涵和广泛的群众基础，在中国食品中占有重要地位。志愿者们随机采访群众，询问群众对聊城桃酥的看法。群众表示，聊城桃酥物美价廉，既是美食的代表，也是文化的象征。随后，志愿者们进入桃酥生产车间，参观聊城桃酥的制作过程，并向传统手工艺人学习聊城桃酥的制作方法。手工艺人讲解到，聊城桃酥不仅历史悠久，而且制作工艺复杂，有搅拌、发面和醒面等环节。志愿者们在手工艺人耐心地指导与帮助下，亲自尝试制作桃酥。志愿者们在制作桃酥的过程中回味美食背后悠久的历史，感受传统文化的薪火相传。活动最后，志愿者们将制作好的桃酥分享给群众，群众们品尝过后赞不绝口，激发了群众尝试制作传统美食的兴趣。同时，志愿者们讲述了手工艺人在继承传统桃酥工艺和创业过程中的艰辛故事，向群众宣传继承传统，推陈出新的重要性。

　　美食佳肴万人追捧，传统文化代代相传。本次活动的顺利举办，不仅有利于提高群众动手实践和大胆创新的能力，增强群众的文化自信；而且有利于推动传统工艺的继承与创新，让传统工艺在新时代迸发灿烂的光芒。（审核员 巨国运）