【马院】 马克思主义学院“”美食沟通你我，共享快乐生活”活动

　　为进一步弘扬健康饮食文化，改良居民的饮食环境，让居民们观赏到味觉与视觉均佳的美食艺术品，丰富居民的文化生活，增进居民之间的感情，使参与者在设计与实际制作美食的历程中，感受对美食的奇特见解，领会生活的趣味，并培养居民的动手实践能力和健康营养膳食理念，塑造良好的社区美食文化，8月17日下午马克思主义学院笔墨飘香服务队举办了“美⾷沟通你我，共享快乐⽣活”美食制作活动。

　　中华民族自古就有"民以食为天"的俗语，同样，饮食也是我们生活不可或缺的一部分。活动开始前，志愿者把社区居民召集到一起，宣读本次活动的意义并介绍本次活动的流程。首先，志愿者运用 "食品安全知识讲座"幻灯片，为居民们讲解关于食品安全需要注意的事项和怎样制作健康的美食等问题。等志愿者把事先准备好的食材分发给居民，居民可以选择“日常生活中脍炙人口的菜品”、“家乡菜品或地方特色菜品”及“在已有菜品的基础上有所创新并介绍菜品的创新亮点”三个主题中任选一个进行制作。制作完成后每位居民上台展示自己制作的美食，并介绍菜品的特色。最终由居民投票选出自己最为满意的菜品，由志愿者赠送奖品，进行总结。

　　通过举办这次美食制作活动，可以锻炼居民的实践能力和动手能力，培养居民对厨艺、对生活的兴趣，丰富大家的生活。此外，在美食制作活动中穿插的一些厨艺知识，让居民们在食得美味，食得营养的同时，增进厨艺。

　　(审核人 史仁扩)