【马院】马克思主义学院举办“品味家乡美食 开启文化之旅”社会实践活动

　　为弘扬非遗文化，进一步挖掘传统美食的人文价值，2月15日，马克思主义学院家乡守护者服务队于山东省潍坊市高密市文体大酒店举办“品味家乡美食，开启文化之旅”社会实践活动。

　　在高密炉包非遗传承人侯文运的带领下，志愿者了解高密炉包所取得的成就，并学习制作炉包的方法，从揉面、擀皮到包馅、烤制，每一个步骤都蕴含着侯文运多年的经验和技巧。侯文运向志愿者详细地讲解炉包面皮的制作要点，并教授他们如何调配丰富的馅料，确保炉包的口感鲜美。此外，侯文运向志愿者介绍，高密不仅成立炉包文化研究中心，还推出茂腔小唱《高密炉包》和炉包故事微电影《故乡情》，使炉包以新的方式走进大众的视野，推动了炉包文化的创新与发展。

　　志愿者表示，通过此次活动，不仅掌握了炉包制作的技艺，更深刻地体会到了传承人对非遗文化的热爱和坚守，他们的努力使得这一美味得以传承并发扬光大，为大众提供了一个了解和体验传统美食的机会，希望未来能有更多人参与到这样的学习活动中，共同传承和保护传统美食文化。

　　此次社会实践活动，不仅有利于提高志愿者对高密炉包的认识和了解，增强文化认同感和自豪感，而且有利于锻炼志愿者的交流沟通能力和实践能力，增强社会责任感和使命感。

　　（审核员 史仁扩）