【药食】药学与食品工程学院举办“味匠助东阿产业兴 青春传食育乡村暖”社会实践活动

　　为积极响应国家乡村振兴战略，深入践行“大食物观”发展理念，8月27日，聊城大学药学与食品工程学院味匠实践志愿服务队于山东省聊城市东阿县举办“味匠助东阿产业兴，青春传食育乡村暖”社会实践活动。

　　活动伊始，团队成员深入东阿县乡村一线，与当地阿胶加工坊从业者展开深度访谈，细致调研阿胶产业发展现状，了解到了传统加工工艺与现代科技融合不足的产业痛点，掌握了产业升级的实际需求。随后，团队成员面向乡村居民开展食育科普宣讲，依托服务站搭建答疑平台，结合阿胶丰富的营养价值，系统普及科学饮食知识与膳食搭配技巧。同时，团队成员针对乡村儿童开展趣味食育课堂，通过生动讲解传递健康饮食理念，填补乡村食育资源缺口。活动最后，团队成员对调研数据与宣讲反馈进行整理分析，为后续助力产业升级与食育普及奠定基础。

　　本次活动的成功举办，不仅帮助当地居民掌握了科学饮食、膳食搭配的实用知识，为乡村儿童搭建起了解健康饮食的新桥梁，同时帮助我院学子在田间、加工坊里积累了基层经验，弥补了理论知识与实际应用间的差距，进一步明确了大学生服务乡村的方向与责任，下一步，我院将持续组织针对性更强的乡村实践活动，为乡村食育普及提供更实际的青春助力。

　　（审核：郑嘉会）