【农学】举办“探究文化韵 寻味凤凰台”活动

为了解东昌古城的历史文化底蕴，弘扬宝贵的物质文化遗产，增强历史认同感。3月18日，农学院社团联合会合唱团的干事们来到位于凤凰台的两家传统美食店，开展“寻味凤凰台”活动。

同学们首先来到了“魏氏熏鸡”店铺。在店主的带领下，同学们了解了魏氏熏鸡的发源及发展历史，简要了解了制作工艺及口味特点等。店主还拿出制作好的成品熏鸡，为同学们进行详细的讲解。通过讲解，同学们对“魏氏熏鸡”的特点有了深入的认知与了解。接着，同学们来到“一吊钱熏鱼”店铺，店主为同学们讲解了一吊钱熏鱼的发展历程，并用成品生动的向同学们阐释熏鱼的特点、口味与制作工艺。同学们向店主提出疑问：为什么是“一吊钱”熏鱼，店主做出了详细的解释。在探究了两大传统美食的内涵之后，本次活动圆满结束。

此次活动的成功举办，不仅增强了同学们对于东昌古城深厚文化底蕴的进一步了解，还提升了同学们的历史价值观，弘扬了优秀物质文化遗产，了解了优秀传统文化底蕴。（通讯员 孙畅 崔娜娜）