【农学】农学与农业工程学院新农科技社举办“青青子衿，悠悠清明。”青团制作活动

为让同学们重温清明习俗，传承传统文化。4月8日，农学与农业工程学院新农科技社举办“青青子衿，悠悠清明”青团制作活动。

活动开始之前，工作人员准备好了馅料、开水和免蒸煮的青团预拌粉。活动伊始，主持人为大家简要介绍了青团的制作步骤，还特别提醒同学们和面时加水的技巧，待主持人讲解结束后，同学们便以小组为单位开始制作青团。小组成员首先将开水倒入青团预拌粉中，扑面而来的是一股沁人心脾的艾草气息，随后将面和好，把面团切成数个小面团、逐个按扁、压出空心凹坑，放入适量豆沙馅，用虎口捏拢封口，搓成球，一气呵成，再用保鲜膜包裹好，一个个青团随即制作完成。同学们通过自己动手，品尝到了春天的味道，在品尝自己制作青团的同时，同学们还依次按小组上台进行了有关清明节的PPT演讲和清明节故事分享。让同学们更深入了解清明节的同时仿佛还将同学们带入到了那烟雨朦胧的清明时节里。

“碧玉团圆满屉香，素舂柔艾捣砧忙。”传承中国传统文化，让情怀生根，让美德发芽。通过举办这次活动，同学们不仅体会到了自己制作美食的乐趣，还在实践交流中体会到中国优秀传统文化的独特魅力。

（审核 李柯新）