我为青年做实事——“食堂后厨邀你看——走进餐厅后厨”系列活动（二）

　　为方便学生深入了解餐厅后厨情况，充分感受我校对同学们权益的重视，4月14日下午，由后勤服务中心党总支主办，校学生会、饮食与商贸交通服务党支部承办的“食堂后厨邀你看——走进餐厅后厨”体验活动于东校区翰苑餐厅举办，历史文化与旅游学院、政治与公共管理学院、农学院及机械与汽车工程学院学生参与其中。

　　活动伊始，餐厅负责人简要介绍了我校餐厅运行状况和食品安全监管体系，表示师生参与监督是监管体系中非常重要的一环，希望广大同学能积极参与到学校餐厅监督管理过程中。随后，参观学生按食品安全要求佩戴口罩、鞋套和工作帽进入后厨，依次参观了食品留样柜、毛菜摆放处、半成品储藏间、高温消毒柜、操作台等地方，过程中，负责人对原材采购、食品贮存、生产加工、餐具洗消、食品留样等工作流程进行了详细介绍，并现场征集了同学们的意见和建议。

　　活动结束后，同学们纷纷表示这是一场对提高同学们食品安全意识，切实保障同学们权益起到重要作用的交流活动。政治与公共管理学院陈楚崟表示：食堂认真落实饮食卫生安全条例并制定严格进货渠道关、物品进库验收关等一系列安全计划，让我们对餐厅饮食安全更加放心；历史文化与旅游学院刘冲分享到：本次活动中，餐厅经理带领我们参观整个餐厅的内部结构，且一直耐心讲解，让我们感受到了餐厅工作人员友好和善服务态度；农学院赵东蒙在反馈信中写道：在本次活动后会继续对食堂进行监督，并衷心希望本次活动可以真正使食堂整体质量有所提高，日趋完善，以达到同学满意的标准；机械与汽车工程学院于子涵提到：本次活动使我直观地感受到了餐厅的环境维持、制度保证、食材保障、营养搭配等方面的高度规范，让我以后在餐厅就餐更加安心。

　　此次活动不仅增强了我校餐饮服务工作的透明度，筑建起学生与餐厅沟通的桥梁，也扩充了师生对餐饮服务监督的反馈途径。今后，我校将常态化开展此项活动，并多措并举、持续有效的多方面开展“我为青年做实事”系列活动，努力为青年学生提供长期有效的帮助。

　　（审核 荣存福）